GAJA Gaia & Rey 2009
第一次遇到他是在佛羅倫斯巷弄間的wine shop，店裡層層堆疊主人Roberto各地網羅蒐集來的寶物，我一踏去就像小孩到糖果店一樣，興奮異常！Roberto拿起GAJA白酒說，帶他走吧！這是義大利最好的白酒！挾著新婚對妻子的溺愛，順理成章打包買單也是自然。
那一年的夏天，佛羅倫斯酷熱，我肩膀上還留著托斯卡尼艷陽親吻過的曬斑。
Chardonnay像是黏土，你怎麼揉，他跟著你的手勁成型，口中既是風土也是釀酒師的形象。面對GAJA Gaia & Rey溫度不能太高，不然漂亮的酸度不夠清亮，溫度不能太低，不然豐厚的熱帶水果香氣不願舒展。
他是不是最好的義大白酒不重要，每當我遇見杯中這一片稻草般的金黃，回憶裡佛羅倫斯的街道、耀眼熱情的陽光、石頭砌成的里巷，一起湧現流動，伴著一點蜜月時期濃厚富饒的情意。
Search